Skogbunn Mikromusheri dyrker østerssopp og Lions Mane av høy kvalitet
på Vårum Gård i Sørum, med økologiske og kortreiste råvarer fra nærområdet.

Substratet lager vi selv, av halm fra gården, sagflis fra skogen rundt oss
og kaffegrut samlet inn fra lokale kafeer.

Vi holder karbonavtrykket lavt ved å gjenvinne brukt substrat som jordforbedring,
og solcellene på taket leverer energien som holder produksjonen i gang.

Vi leverer fersk, lokalprodusert sopp til
restauranter, grossister og privatpersoner.